ShortChain
Algoet Dirk Hertenhoeve

Algoet Dirk Hertenhoeve

hertenvlees

De Latemse hertenhoeve is een hoeve gespecialiseerd in de productie van edelhertenvlees.

Hertenvlees is zeer rijk aan opbouwende eiwitten maar bevat minder vet dan je in een zelfde hoeveelheid kippenvlees zou vinden. Het vetgehalte is ongeveer 0,5 %. De aanwezige vetzuren zijn voor 50% onverzadigde vetzuren wat zeer goed is voor hart- en bloedvaten. Bovendien is het ijzergehalte het dubbele van wat zich in rund- of lamsvlees bevindt. Het weinige vet is rijk aan omega 3 (cholesterol verlagend). Tevens bevat hertenvlees veel vitamines B6, B12,… en ook veel mineralen. Hertenvlees kan een gezond alternatief zijn, vooral voor diegene die een vet-, cholesterol-, of caloriearm dieet moet volgen.

Na een lange zoektocht naar een geschikte locatie, met voldoende weiland voor de herten zijn we met onze hertenkwekerij gestart in 1999 te St.-Martens-Latem

Intussen is onze infrastructuur volledig om de herten een natuurlijke leefwijze te gunnen en om ons hertenvlees kwaliteitsvol aan te bieden

Producten

Openingsuren

Van half september tot half maart,
Van woensdag tot vrijdag van 16.00 u tot 19.00 u
Zaterdag van 10.30u tot 17.30u
Vanaf half maart tot eind mei, enkel open op vrijdag en zaterdag
De maanden juni, juli en augustus gesloten.