ShortChain
Schapenmelkerij Boschelle

Schapenmelkerij Boschelle

schapenzuivel producten en lamsvlees

In 2013 startte ik als 18- jarige met het houden van melkschapen, sinds 2015 verwerk ik de melk tot lekkere kaas. De schapen die voor deze heerlijke melk zorgen zijn van een oeroud ras, namelijk het Belgisch Melkschaap. Door deze te kweken helpen we mee aan het in stand houden van een met uitsterven bedreigd ras.

De samenstelling van schapenmelk is helemaal anders dan die van koemelk of geitenmelk en daarom uiterst geschikt voor mensen met koemelkallergie. De melk is cholesterolarm en heeft een hoog calcium gehalte.

ijs van schapenmelk zonder room:

Er zijn verschillende smaken beschikbaar in dozen van 1l en potjes van 160ml. We werken met verse ingrediƫnten zoals: vanillestokken, verse kersen, echte chocolade, ... Bovendien worden er geen bewaarmiddelen toegevoegd aan het ijs.

Het ganse jaar door wordt er lamsvlees van eigen kweek aangeboden, mooi versneden en verpakt. Het lamsvlees van melkschapen is heel smaakvol, van de beste kwaliteit en bevat weinig vet.

Openingsuren

dinsdag
9u00 - 18u00
woensdag
9u00 - 18u00
donderdag
9u00 - 18u00
vrijdag
9u00 - 18u00
zaterdag
9u00 - 18u00