ShortChain
Faluintjeskaas

Faluintjeskaas

Kaasliefhebbers vinden vast en zeker hun weg naar Faluintjesgemeente Moorsel waar kaasmaker Andy Arijs rauwmelkse kazen maakt op basis van rauwe melk uit de Faluintjes. De kazen worden volledig handgemaakt, handgeschept en handgezouten.

Faluintjeskaas heeft een halfzachte structuur en een eetbare gewassen korst. Dankzij de milde smaak is dit een heel toegankelijke kaas. Daarnaast vind je bij Faluintjeskaas ook een Moorselse Goude (type Gouda), Meldertse Witte (een kaas met een witte schimmelkorst op basis van schapenmelk, type brie), Alosta-kaas (gerijpt in het gelijknamige streekbier), Herderkes (verse schapenkaasjes) en ricotta. Als carnavalist in hart en nieren voegde Andy bovendien een ‘Karnavalskees’ toe aan zijn gamma.

Producten

Openingsuren

Op afspraak.