ShortChain
Mili Hoevezuivel

Mili Hoevezuivel

Ambachtelijk ijs en artisanale kazen

In 1993 hebben MI-chel en Li-eve de melkverwerking opgestart om een toegevoegde waarde te bieden aan de geproduceerde melk. Na een intensieve opleiding in de Groene Poorte in Brugge openden zij het gezellige winkeltje achteraan op de boerderij. De nadruk lag al snel op fijne, afgewerkte ijsdesserts, waardoor het steeds drukker werd.

Daarom werd in 2004 de grote stap gezet om de stallen aan de straatkant te vervangen door een nieuwe productieruimte en een aantrekkelijke winkel. Daar vond je naast ijs ook andere zuivelproducten zoals huisgemaakte melkdesserts, karnemelk en meer dan 100 ambachtelijke kazen. Sindsdien is Isabelle voltijds betrokken bij het reilen en zeilen van de zaak om in 2011, samen met haar echtgenoot Bavo, Mili en de boerderij officieel over te nemen van Lieve en Michel, Bavo’s ouders. Samen met hun drie kinderen, Xander, Laure en Carlijn zorgen ze ervoor dat het familiale karakter van Mili behouden blijft.

In 2011 heeft de afzet van Mili zich verbreed naar de retail. Naast de verkoop aan particulieren en horeca is er nu ook een trouwe en goede samenwerking met Okay en Carrefour. De kwaliteit van onze producten werd nogmaals bevestigd door het behaalde Comeos certificaat.

Openingsuren

dinsdag
10u00 - 12u00
14u00 - 18u30
woensdag
10u00 - 12u00
14u00 - 18u30
donderdag
10u00 - 12u00
14u00 - 18u30
vrijdag
10u00 - 12u00
14u00 - 18u30
zaterdag
10u00 - 12u00
14u00 - 18u00
zondag
10u00 - 12u00

Openingsuren feestdagen:

24/12-31/12 van 10-16u doorlopend
23/12 en 30/12 van 14u-18u30 doorlopend
25/12-1/1-2/1-3/1 gesloten